Abracadabra adalah ‘di mana sihir terjadi’ dengan makanan enak, porsi yang bagus dan kesenangan

Hidangan Abracadabra yang disajikan Eastidahonews.com | Logan Ramsey, Eastidahonews.com

POCATELLO – Pengemudi yang pergi di jalan paling sibuk di Pocatello memiliki kesempatan untuk berhenti dan mengalami makanan yang “ajaib” di restoran dengan tema yang memadai.

Seperti yang pertama kali kami bagikan pada bulan Januari, sarapan dan bistro de Abracadabra dibuka di Pocatello pada awal 2018, membangun basis klien yang loyal dalam tujuh tahun operasinya.

“Apa yang menarik orang ke restoran kami adalah suasana kami yang nyaman … dan keajaiban yang kami masukkan ke dalam makanan kami,” kata Brandi Hutchinson, manajer umum lokasi Abracadabra Pocatello di 1151 Yellowstone Avenue.

Orang -orang yang memasuki lingkungan “santai” Abracadabra akan dikelilingi oleh poster dan gambar unik dengan tema seni mistis di mana mereka dapat bersantai. Ketika makanan Anda panas dan siap, salah satu pesulap di dapur akan menempatkannya di jendela, tepat di bawah tanda yang bertuliskan “Di mana keajaiban terjadi.”

“Kami mempertahankan suasana lapangan lokal yang sangat santai di sini,” kata Hutchinson. “Aku selalu memberi tahu orang -orang, rumahku adalah rumahmu. Masuk, duduklah di tempat yang kamu inginkan.”

Salah satu artikel paling populer yang akan diminta pelanggan adalah sarapan nacho, “keripik dengan sentuhan sarapan”. Mereka menutupi kentang goreng ada tiga daging, ham, bacon dan sosis dengan tomat, jalapeños dan ketumbar yang dimasak dalam telur.

Kemudian, staf akan menutupi nacho dengan sayuran segar, sriracha dan keju dan saus Belanda, keduanya dibuat secara internal.

“Saya menyebutnya favorit penggemar,” kata Hutchinson. “Ini adalah salah satu hal terbaik yang akan Anda miliki, jujur ​​saja.”

Jika rasa manis klien memanggil tembakan, ia dapat meminta artikel populer lain yang disebut Prancis panggang tertanam dari Cap’n Crunch. Hidangan ini disajikan dengan whey susu buatan sendiri, irisan pisang dan tiga tidak -begitu -sendok makan krim kocok.

Setelah staf dapur memotong baguette dari Big Wood Bakery Restaurant di Ketchum, mereka menanamkan irisan dengan sereal Cap’n Crunch.

“Cap’n Crunch, tambahkan saja … itu seperti glasir. Kataku itu seperti sereal dengan glasir,” kata Hutchinson.

Elemen lezat lain dari menu sarapan adalah pria dari gua -gua Benediktus, steak ayam goreng dan telur Benediktus. Benediktus ini disajikan dalam muffin Inggris dengan lapisan saus, fillet ayam goreng, lapisan saus lain, beberapa telur panjat, ditutupi dengan salsa dari Belanda Abracadabra.

Di sebelah Benediktus ada sebagian dari hash brown, serta apa yang disebut restoran “kubis jiwa.”

“Ini adalah bawang bacon buatan sendiri, melompat keluar dari kubis.

Sandwich of Monte Cristo Frito memiliki elemen sarapan dan makan siang, menjadi sandwich asin yang membenamkan dirinya dalam campuran roti panggang Prancis. Disajikan dengan satu sisi kentang goreng dan selai raspberry, sandwich Monte Cristo memiliki ham hutan hitam, kalkun dengan keju cheddar putih dan swiss dan putih, semuanya ditutupi dengan sedikit gula bubuk.

“Kunci Gunung Kristus adalah kemacetan lalu lintas,” kata Hutchinson. “Kami baru saja mendapatkannya dengan selai raspberry buatan sendiri.”

Abracadabra pertama dibuka di Idaho Falls. Dan yang ketiga di Twin Falls dibuka pada tahun yang sama dengan lokasi Pocatello. Restoran buka enam hari seminggu, dari jam 8 pagi sampai jam 2 siang, ditutup pada hari Selasa.

Ketika orang menikmati makanan yang muncul dalam cerita ini dan di banyak orang lain, mereka juga dapat menikmati “perasaan bahwa Anda ada di rumah bersama semua orang,” kata Hutchinson.

“Apa yang membuat orang kembali lebih dari itu adalah aspek buatan sendiri (dari) makanan kita, dan kemudian hanya lingkungan, ramah, nyaman dan tersenyum,” kata Hutchinson. “Semua karyawan kami akan mendengarkan mereka di dapur menyapa orang -orang di sini juga. Kami hanya menciptakan lingkungan yang sangat menyenangkan ini yang memiliki makanan enak.”