Sebuah artikel baru -baru ini di alam yang mempelajari prevalensi penyakit hati berlemak yang terkait dengan disfungsi metabolik (MAFLD) di antara karyawan TI di Hyderab memiliki temuan yang mengkhawatirkan: 84% dari peserta memiliki hati berlemak, menunjukkan MAFLD dan 71% mengalami obesitas. Statistik yang mengejutkan ini menggarisbawahi krisis kesehatan masyarakat yang lebih besar dan lebih berbahaya yang muncul bersama dengan pertumbuhan ekonomi perkotaan India. Penggerak yang mendasarinya adalah stres kronis, kelebihan asupan garam, pola tidur yang terganggu dan rutinitas menetap yang berkepanjangan, terutama di antara sektor teknologi. Perusahaan TI sering mengikat karyawan ke meja mereka dengan menawarkan kios gratis yang dilengkapi dengan makanan ringan yang tidak mencapai standar nutrisi.
Krisis India Perkotaan
India berurusan dengan lanskap nutrisi paradoks. Sementara kekurangan gizi masih menjadi perhatian di banyak daerah, kelebihan muatan sekarang dengan cepat mengintensifkan pusat -pusat kota. Pada tahun 2021, India mengambil tempat kedua di seluruh dunia dalam prevalensi kelebihan berat badan dan obesitas. Tren ini sangat jelas di koridor metropolitannya, di mana para profesional tidak sadar menjadi wajah krisis metabolisme yang diam. Beban Ganda Malnutrisi India, malnutrisi yang tidak terkendali yang hidup berdampingan dengan supernutrisi, tercermin dalam klasifikasi rendah dalam indeks kelaparan global.
Menurut Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), Penyakit Tidak Menular (NCD) bertanggung jawab atas 74% kematian global pada tahun 2019 (itu adalah 61% pada tahun 2000). Penyakit -penyakit ini secara tidak proporsional mempengaruhi pendapatan berukuran rendah dan menengah, termasuk India. WHO 2024 Statistik Kesehatan Dunia memperingatkan bahwa NCD dan obesitas semakin sering di segmen masyarakat yang paling produktif secara ekonomi. Tanpa intervensi politik yang substansial, tidak mungkin bahwa daerah seperti Asia Tenggara memenuhi tujuan Target Pembangunan Berkelanjutan (SDG) tahun 2030 untuk mengurangi mortalitas prematur THT.
Di Tamil Nadu, Survei Langkah 2023-24 melukis gambar yang ditandai: lebih dari 65% kematian di Chennai disebabkan oleh NCD. Sementara kaskade NCD telah menunjukkan perbaikan, ada kesenjangan yang signifikan.
Di antara mereka yang menerima pengobatan untuk hipertensi, hanya 16% telah mencapai kendali tekanan darah, dan untuk orang antara 18 dan 44 tahun, ini turun menjadi hanya 9,3%. Di antara penderita diabetes dalam kelompok usia yang sama, hanya 9,8% yang berhasil mempertahankan kontrol glikemik. Prevalensi kelebihan berat badan dan obesitas masing -masing adalah 31,6% dan 14,2%. Selain itu, 94,2% responden melaporkan konsumsi buah dan sayuran yang tidak tepat, sementara 24,4% melaporkan aktivitas fisik yang tidak mencukupi.
Program Makkalai Thedi Maruthuvam (MTM) Tamil Nadu layak disebutkan untuk pendekatan multisektoralnya terhadap kontrol NCD. Pada Januari 2024, 3.79.635 karyawan telah diperiksa melalui intervensi di tempat kerja. Tantangan Kesehatan Delapan -Kilometer dan tantangan “Eat Right Right” untuk mendorong perubahan perilaku dan kesadaran nutrisi diperkenalkan. Namun, pertumbuhan tidak resmi penjualan makanan cepat saji dalam meter tetap menjadi hambatan yang tangguh.
Survei Kesehatan Keluarga Nasional-5 menunjukkan bahwa obesitas terus meningkat seiring bertambahnya usia, 7% di antara pria (15-19 tahun) menjadi 32% di antara 40 hingga 49 tahun. Prevalensi kelebihan berat badan atau obesitas meningkat dari 10% pada kekayaan terendah dari 37% di kuintil kekayaan tertinggi.
Prevalensi umum kelebihan berat badan dan obesitas antara kelompok umur dan tingkat pendapatan menekankan bahwa ini bukan bahaya pekerjaan yang terisolasi, tetapi krisis kesehatan di seluruh populasi dalam penciptaan. Tren ini selaras dengan data untuk wanita. Rasio-rasio pinggang (WHR), penanda risiko NCD lain, juga meningkat seiring bertambahnya usia: 46% menjadi 65% pada wanita dan dari 28% menjadi 60% pada pria (dari 15 menjadi 49 tahun). Di Tamil Nadu, daerah perkotaan melaporkan prevalensi NCD yang lebih tinggi dibandingkan dengan daerah pedesaan. Kelebihan berat badan atau obesitas mempengaruhi 46,1% pria perkotaan dan 43,1% wanita perkotaan, dibandingkan dengan 35,4% dan 31,6%, masing -masing, di daerah pedesaan.
Dukungan usia 18 hingga 59 tahun yang berkontribusi pada tenaga kerja mayoritas Tamil Nadu lebih rentan terhadap EVIS awal, juga diperburuk oleh meningkatnya ketergantungan pada makanan olahan ultra, bersama dengan faktor -faktor lain yang sudah ada.
Sebuah artikel oleh Lancet (2025) memperkirakan bahwa populasi dewasa kelebihan berat badan dan obesitas India dapat menyentuh 450 juta pada tahun 2050 (180 juta pada tahun 2021). Secara bersamaan, obesitas masa kecil telah meningkat 244% dalam tiga dekade terakhir dan diperkirakan akan naik 121% lagi dalam tiga berikutnya.
Fokus pada manufaktur dan pemasaran
Sementara kesadaran nutrisi di tingkat konsumen tumbuh, itu masih tidak cukup. Tanggung jawab terbesar jatuh kepada regulator, produsen dan perumusan kebijakan. Pasar dipenuhi dengan makanan ultra -yang ditawarkan yang menawarkan kenyamanan tetapi sedikit dalam hal makanan. Konsumen sering memilih opsi yang tidak sehat secara inheren.
Untuk mengatasi hal ini, gerakan Eat Right India, yang dipimpin oleh Otoritas Keamanan dan Standar Makanan India (FSSAI), mempromosikan makanan yang aman, sehat dan berkelanjutan. Termasuk klasifikasi kebersihan, program sertifikasi dan kampanye seperti “Aaj is Thoda Kam”, yang mendorong konsumen untuk secara bertahap mengurangi minyak, gula, dan asupan garam mereka. Sejalan dengan Dewan Penelitian Medis India dan National Institute of Nutrition, FSSAI menganjurkan menandai makanan tinggi, garam, dan gula (HFSS), melatih konsumen untuk membuat keputusan berdasarkan informasi. Pada tahun 2022, FSSAI mengusulkan kualifikasi Bintang Kesehatan (HSR) yang ditujukan untuk informasi nutrisi yang lebih jelas tentang makanan kemasan. Namun, sistem HSR telah menyebabkan perdebatan antara dokter dan ahli nutrisi, tentang keefektifannya.
Mahkamah Agung India baru -baru ini memerintahkan komite ahli FSSAI yang menyajikan saran ilmiah dan teknis tentang masalah ketahanan pangan, yang mencakup rekomendasi tentang standar pelabelan makanan.
Namun, upaya ini harus didukung oleh aplikasi yang lebih ketat dan koordinasi multisektoral yang lebih luas. Regulasi nutrisi harus diperluas melampaui kampanye pesan untuk mempengaruhi apa yang diproduksi, pemasaran dan menyediakan.
Model Arab Saudi
Arab Saudi menawarkan model yang meyakinkan. Sebagai bagian dari inisiatif visi 2030nya, Kerajaan telah melambatkan pencegahan NCD dalam kerangka kebijakan nasionalnya. Ini membebankan pelabelan kalori di restoran, membebankan pajak khusus 50% untuk minuman manis dan mengumpulkan pajak 100% untuk minuman energi. Dia telah melembagakan batasan natrium dalam makanan olahan. Arab Saudi adalah di antara beberapa praktik pengurangan natrium dan diakui untuk menghilangkan lemak trans. Keberhasilannya terletak pada koherensi strateginya: mengintegrasikan kesehatan, pengawasan peraturan, kepatuhan industri dan partisipasi kewarganegaraan.
Sementara itu, lanskap perkotaan India terus berkembang dengan cepat. Bangalore, Hyderabad, Pune dan Chennai telah menjadi mesin ekonomi, didorong oleh sektor teknologi. Untuk mengakomodasi operasi global, perusahaan TI mengadopsi jam kerja yang fleksibel dan berkepanjangan. Transisi ini telah menghasilkan peningkatan besar dalam permintaan untuk restoran malam, dapur cloud, dan layanan pengiriman makanan. Namun, sebagian besar penawaran ini adalah produk makanan padat dalam energi dan nutrisi yang buruk. Saat budaya malam berkembang secara paralel dengan ambisi ekonomi, demikian juga risiko krisis kesehatan masyarakat yang dipromosikan oleh nutrisi. Sementara angka -angka di antara para profesional TI mencolok, beban NCD yang tumbuh jauh melampaui sektor ini.
Pesannya jelas: membalikkan NCDS’s Tide menuntut tidak hanya kesadaran tetapi juga tindakan. Reformasi peraturan, terutama yang diarahkan ke industri makanan, sangat penting.
Pajak atas makanan yang kaya gula dan garam, atau yang tidak memenuhi standar gizi, bisa menjadi langkah logis berikutnya. Lagi pula, jika ada sesuatu yang tidak pernah dijauhi India, itu adalah untuk memperkenalkan pajak baru. Mengapa tidak orang yang mempromosikan kesehatan?
A. Chandiran Joseph adalah seorang dokter yang saat ini belajar di bidang kedokteran komunitas di Chennai. Pendapat yang diungkapkan bersifat pribadi
Diterbitkan – 28 Mei 2025 12:16 AM ISTH
