Seattle tidak kekurangan Bar olahragaJadi pengumuman yang baru yang datang musim panas ini mungkin tampaknya tidak terlalu menarik … di awal. Tetapi Lempar ke bayi Ini istimewa karena beberapa alasan. Pertama, ini adalah bar olahraga wanita, Salah satu dari sedikit di negara ini. Kedua, disutradarai oleh ikon-ikon restoran Seattle Monica Dimas (Little Neon Taco, Westman’s Bagel) dan Anais Custer (La Dive, Rich Rich) bersama dengan mantan temannya, pemimpin bisnis, Kimfer Flanery-Rye (pendiri perusahaan konsultan, inklusi perusahaan inklusi).
“Kami terus menemukan diri kami di ruang yang tidak dirancang dengan kami,” kata Custer dalam sebuah pernyataan. “Pitir the Baby adalah jawaban kita untuk pertanyaan: Apa yang terjadi jika kita membuat bilah olahraga yang selalu kita inginkan tetapi kita tidak pernah bisa menemukannya?”
Bar baru ini ditujukan untuk “mendefinisikan kembali” pengalaman Bar Olahraga Wanita. Dengan asumsi ruang taco roket lama (bergerak melalui jalan), sekarang ini adalah penggabungan terbaru ke koridor Avenue ke -19, juga dikenal sebagai titik akses Capitol Hill untuk waktu yang lama untuk malam -malam santai.
Nama, bagi mereka yang bertanya -tanya, dan kebanyakan orang akan bertanya -tanya, adalah kedipan “tak tahu malu” untuk lagu oleh Cocteau Kembar dari tahun sembilan puluhan.
“Tangkap semangat main -main yang kami bawa ke luar angkasa dan olahraga secara umum,” kata Dimas. “Kami menyadari bahwa penggemar olahraga datang dari semua bidang kehidupan dan bukan monolit, seperti kami. Ketika memilih nama yang sedikit dibuang, kami menghormati berbagai perspektif dan latar belakang yang membentuk komunitas olahraga.”
Peluncuran tim bayi masih menunggu lisensi minuman kerasnya, meskipun mereka sedang merencanakan peluncuran Juni. Itu tidak berarti bahwa mereka belum sibuk, tentu saja. Custer mengatakan dia menyembuhkan menu bar “yang memberikan penghormatan kepada koktail abadi, termasuk cangkir pim, gin dan tonik, dan berbagai martini klasik.” Bar ini juga akan menyajikan bir kerajinan lokal, daftar anggur yang berpusat pada varietas alami dan peroni barel (sebuah inspirasi di bar olahraga Eropa). Pelanggan juga dapat mengharapkan beberapa minuman khusus, yang dapat berubah sesuai dengan jadwal permainan.
“Saya sangat bersemangat tentang minuman interaktif,” kata Custer. “Misalnya, jika badai Seattle bermain demam Indiana, kami akan menugaskan koktail untuk setiap tim.”
Ini akan bersama dengan dapur inspirasi Meksiko dengan putaran Global Dimas, termasuk menu happy hour de bits gigitan kecil.
“Latar belakang saya didasarkan pada Michoacán, sebuah wilayah di mana makanan terkait erat dengan identitas budaya, komunitas dan tradisi,” katanya. “Saya melihat makanan Meksiko melalui lensa yang dibentuk oleh persimpangan migrasi dan perubahan budaya, dan akhir -akhir ini, saya benar -benar tertarik pada pengaruh Arab dalam masakan Meksiko dan melihat hidangan masa kecil saya melalui perspektif sejarah ini.”
Adapun penampilan dan lingkungan, Dimas membandingkannya dengan pub Inggris yang nyaman.
“Kami disengaja tentang penempatan televisi alih -alih mencari konfigurasi dinding ke dinding ke dinding,” katanya. “[We’re] Merencanakan antara empat dan lima televisi, yang cukup untuk menangkap permainan dari kursi mana pun, tetapi tidak begitu banyak yang membanjiri ruangan. “
Televisi ini akan menangkap berbagai kompetisi wanita, tetapi ketiga pemilik sepakat bahwa mereka akan menunjukkan olahraga pria kadang -kadang. “Meskipun penekanan kami adalah dalam olahraga wanita, kami juga mengenali acara olahraga pria yang penting, seperti Piala Dunia, dan kami juga akan menyajikannya,” kata Dimas. “Tujuan kami adalah untuk menciptakan lingkungan yang inklusif yang merayakan keunggulan atletik di semua bidang, menyediakan ruang yang nyaman sehingga semua penggemar olahraga bergabung. Kami akan memiliki kalender bersama acara hebat yang dapat diakses dan berlangganan siapa pun.”
Ada bar lain yang berfokus pada olahraga wanita di kota, Ballard Kasar dan jatuh. Tetapi tim tidak khawatir kolam itu terlalu kecil.
“Semakin banyak kita (bar olahraga wanita), semakin populer segmen pasar bar ini secara umum,” kata Custer. “Begitu orang mengalami meluncurkan bayi, mereka ingin pergi ke bar olahraga wanita sepanjang waktu!”
Menurut a Analisis Berita NBCHanya ada enam bar olahraga wanita pada awal 2025. Berkat penambahan seperti Pitch the Baby, diproyeksikan bahwa angka ini melipatgandakan pada akhir tahun.
“Kami bangga menjadi bagian dari gelombang itu. Ada dorongan nyata di sini, dan itu hanya akan tumbuh,” kata Flanery-Rye. “Semakin banyak visibilitas yang kita berikan pada olahraga wanita, semakin banyak permintaan yang akan kita lihat, tidak hanya untuk pertanggungan tetapi untuk ruang yang merayakannya. Kami tidak hanya melakukan tren; kami membantu memimpin perubahan yang telah lama terjadi.”
Pitch bayi akan berada di 600 19th Avenue East di Capitol Hill. Rencanakan musim panas ini. Untuk pembaruan, ikuti bilah di Instagram.
