Mengakali bawang – Orang Hindu

Sebuah tugas yang menguras air mata. | Kredit foto: Getty Images

TAda banyak kejutan aneh di dunia. Sedikit yang perlu diingat, sedikit yang bisa ditertawakan. Lalu ada di antara kita yang bertahan. Sebagai contoh nyata dari hal terakhir ini, saya dapat membuktikan hubungan saya dengan bawang bombay. Banyak yang menganggapnya sebagai sayuran ajaib yang mampu mengubah makanan membosankan menjadi sesuatu yang luar biasa. Namun, saya merasakan adanya musuh yang selalu bersenjata dan siap menyerang. Sungguh menakjubkan bagaimana bola lampu sekecil itu bisa menghasilkan kekuatan yang begitu besar.

Saya ingat ceritanya bawang oleh Idries Shah.

Ini adalah kisah menarik tentang kota yang penuh dengan orang-orang yang belum pernah melihat bawang. Dalam buku bergambar indah ini, penduduk desa mencoba mengungkap inti dari sayuran misterius ini. Namun, tidak ada yang bisa sampai pada kesimpulan yang benar tentang penggunaannya. Hal yang patut ditiru dari cerita ini adalah ketika kehadiran bawang yang melimpah dan melimpah menghilang, kehidupan kembali normal. Bawang merah segera tidak ada lagi bagi mereka ketika mereka dengan suara bulat sepakat bahwa itu adalah hal yang berbahaya dan bahwa mereka akan lebih baik tanpa bawang itu.

Saya sering memimpikan tempat seperti ini, di mana orang bisa hidup bahagia selamanya tanpa bawang.

Sampai saat pernikahanku, aku bisa berpura-pura hal itu tidak pernah ada. Ibu saya tidak pernah menyiksa saya setelah menyadari betapa tertekannya saya. Setelah menikah, ketakutan terburuk saya diuji. Saya dihadapkan pada tugas berat untuk menghadapinya hampir setiap hari dan akibatnya hal itu mulai berdampak buruk pada kesehatan mental saya. Saya segera menyadari bahwa ada banyak sekali trik untuk melawan rangsangan pada kelenjar air mata. Pernyataan yang telah dicoba dan sering dikutip tidak membuktikan apa pun; oleh karena itu, tidak ada gunanya mengungkapkannya. Saya menangis lagi.

Namun, cerita lama yang aneh tentang memegang sepotong roti tawar di mulut sambil memotongnya, berdasarkan teori bahwa roti akan menyerap uap dari bawang, membuat saya geli dan sejenak melupakan diri saya sendiri. Seringkali, sebagai balas dendam, saya memulihkan kepedasannya dengan memotongnya menjadi potongan-potongan yang tidak rata. Beberapa orang mungkin mempertanyakan pentingnya keributan ketika pilihan lain seperti daun bawang, daun bawang, bubuk atau serpihan bawang bombay dapat berfungsi sama efektifnya sebagai pengganti bawang bombay. Namun, itu adalah bentuk mentah yang saya benci dan harus saya perjuangkan. Sebagian besar teman saya memutuskan hubungan dengan saya karena saya menolak untuk menyetujui dan berdiskusi tentang cara menangani sayuran serbaguna dan bergizi ini. Dari semua tantangan, topik ini adalah yang paling konyol dan membuang-buang waktu. Mereka dengan tenang menggambarkan berbagai rasa yang dapat diberikan sayuran ini jika dipotong dengan benar. Saya lebih suka tidak masuk ke labirin kehalusan saat berurusan dengan bola lampu jahat ini. Dari waktu ke waktu, saya terpaksa memperlakukan sayuran berbahaya ini dengan baik untuk menjaga aroma dan rasanya. Hal ini akan menghasilkan peristiwa katarsis yang semakin sedikit dibicarakan semakin baik. Lebih buruk lagi, sayuran harum ini, yang penting dalam banyak masakan India, tahu cara mengemasnya.

Ada bantuan dari berbagai pihak dari waktu ke waktu, namun pada akhirnya, ini adalah duel saya dengan sayuran ini dan saya tidak bisa membiarkan orang lain bertarung untuk saya. Jadi saya masih harus menyetujui gencatan senjata. Untuk kepuasan saya, bawang bombay yang ada di mana-mana dengan segala corak dan bentuknya ini tidak diklaim sebagai sayuran yang paling banyak digunakan di dunia. Yang menenangkan adalah penemuan bahwa bawang bombay “tanpa air mata” sedang dalam tahap penelitian, sehingga menimbulkan harapan. Dalam 10 tahun ke depan, sayuran yang dimodifikasi ini dapat menggantikan bau yang pahit dan menyengat di rumah dan tempat usaha dengan aroma yang manis dan menyenangkan.

nimyvarma@gmail.com