Hanya satu negara, Guyana (ditampilkan di Green Bank di peta) yang cukup mandiri dalam tujuh kelompok makanan. Sebagian besar negara (5) tidak menghasilkan makanan yang cukup di seluruh negeri dalam setidaknya 4 dari 7 kelompok makanan penting untuk diet yang sehat dan berkelanjutan. Ini berarti bahwa mereka rentan terhadap penawaran dalam penawaran yang disebabkan oleh perang, bencana alam atau ketidaksepakatan komersial, misalnya. Kredit: Jonas Stehl, dengan data yang diterbitkan di Makanan Alam 2025, doi: 10.1038/s43016-025-01173-4
Penekanan yang meningkat pada cibiran diri dan hambatan komersial dapat memengaruhi kemampuan orang untuk mengonsumsi diet yang sehat dan berkelanjutan di seluruh dunia. Tim peneliti University of Göttingen dan University of Edinburgh menyelidiki sejauh 186 negara dapat memberi makan populasi mereka sendiri hanya melalui produksi nasional. Studi itu diterbitkan Di koran Makanan Alam.
Para peneliti mengevaluasi tujuh kelompok makanan yang merupakan bagian dari diet LiveWell dari Dunia Satwa Liar. Hanya 1 dari 7 negara yang mencapai kecenderungan diri dalam lima kelompok makanan penting atau lebih, kebanyakan orang di Eropa dan Amerika Selatan. Kurangnya cufisiensi diri ini terutama benar di negara bagian Karibia, Afrika Barat dan Teluk. Enam negara, terutama di Timur Tengah, tidak menghasilkan kelompok makanan yang cukup untuk kebutuhan mereka sendiri.
Secara khusus, hanya Guyana yang mencapai cufisiensi diri yang lengkap dalam tujuh kelompok makanan, sementara Cina dan Vietnam hampir mencapai ini mencapai enam. Ada perbedaan yang signifikan mengenai Self -cuficiency dalam produk daging dan susu. Misalnya, sementara beberapa negara Eropa menghasilkan lebih dari kebutuhan mereka, produksi nasional di negara -negara Afrika sangat rendah. Republik Demokratik Kongo, misalnya, hanya menghasilkan sekitar 15% dari persyaratan dagingnya.
Analisis ini menemukan defisit protein tanaman padat dalam nutrisi di seluruh dunia: kurang dari setengah negara mencapai legum domestik mereka (misalnya, kacang dan kacang polong), atau kacang -kacangan dan biji, sementara hanya seperempat sayuran yang melakukannya.
Studi ini juga menekankan bahwa beberapa negara memiliki produksi rendah dan secara bersamaan percaya hampir secara eksklusif dalam satu mitra komersial tunggal untuk lebih dari setengah impor mereka, yang memperburuk kerentanan mereka. Pola ini terutama diucapkan di negara -negara kecil, termasuk pulau -pulau.
Demikian pula, banyak negara di Tengah dan Karibia tergantung pada Amerika Serikat untuk sebagian besar impor makanan dasar bertepung, misalnya, gandum dan jagung, dan beberapa negara Eropa dan pusat mempercayai satu mitra tunggal untuk kacang -kacangan, kacang -kacangan dan biji -bijian.
“Perdagangan dan kerja sama pangan internasional sangat penting untuk diet yang sehat dan berkelanjutan. Namun, ketergantungan besar pada impor dari masing -masing negara dapat meninggalkan negara -negara yang rentan,” kata Jonas Stehl, Ph.D. Peneliti di University of Göttingen dan penulis pertama penelitian. “Membangun rantai pasokan makanan yang resisten sangat penting untuk menjamin kesehatan masyarakat.”
Informasi lebih lanjut:
Jonas Stehl et al, kesenjangan antara produksi pangan nasional dan panduan diet berbasis makanan menyoroti kurangnya mandiri nasional, Makanan Alam (2025). Doi: 10.1038/s43016-025-01173-4
Disediakan oleh
Universitas Göttingen
Kutipan: Kesenjangan global dalam diet sehat sehat menyoroti perlunya kerja sama internasional (2025, 19 Mei) pulih pada 19 Mei 2025 dari https://phys.org/news/2025-05-global-paps-saludaliable-diets.html
Dokumen ini tunduk pada hak cipta. Selain pengobatan yang adil dengan tujuan studi atau penelitian pribadi, Anda tidak dapat mereproduksi bagian apa pun tanpa izin tertulis. Konten disediakan hanya untuk tujuan informasi.
