Setelah lebih dari 20 tahun menjadi a Top Chef Fan, tidak mungkin bagi saya untuk melihat tanpa membaca daun teh edisi setiap episode, dan itu tidak pernah lebih benar daripada ketika pressure cooker disajikan yaitu perang restoran. Apakah reaksi Tom Colicchio itu baik atau buruk? Apa arti suara pisau itu? Apakah Anda mengeja koki ketika Anda menerima perakitan fotografi kilas balik untuk tumbuh di Cina komunis? Seperti halnya reality show apa pun, selalu ada telews, dan saya, seorang kritikus televisi pemberani dengan pendekatan laser dari anjing truffle, saya selalu bertekad untuk menciumnya.
Tetapi ketika Kristen Kish mengingatkannya pada Sad at the Judges ‘Meja sambil menenggelamkan air mata, acara kompetisi realitas ini “juga merupakan kehidupan nyata.” Bagaimanapun, ini disebut “realitas” karena suatu alasan. Tidak peduli seberapa banyak Anda berpikir Anda mengetahui ritme kompetisi ini dan pekerjaan Anda di dalamnya, kadang -kadang tidak ada cara untuk mengetahui apa yang sebenarnya terjadi.
Untuk sementara waktu di sana, saya yakin bahwa kunci terbesar minggu ini dalam campuran adalah (a) bahwa para koki menggambar pisau untuk membentuk peralatan alih -alih membuat draft pilihan, (b) memesan makanan tiga pelat dengan dua hidangan masing -masing, dan (c) membuat mereka memutuskan siapa yang akan mengambil peran dengan risiko tinggi/imbalan tinggi eksekutif dan chef depan. Tapi kematian mendadak ayah tiri Sad, yang wajahnya yang berseri -seri yang kita lihat selama FaceTime hanya beberapa episode yang lalu, adalah pengingat yang sangat menghancurkan yang ada di luar Top ChefGelembung yang diproduksi. Melihat sedih menerima permintaan ibu mereka untuk tetap dalam permainan dan tanggung jawab membawa timnya ke kemenangan memberikan latihan konyol yang merupakan perang restoran yang sangat berbeda.
Sebelum berita mengerikan Saden, dia telah berusaha menemukan implikasi edisi dengan penentuan Sherlockian. Tim Anda memberikan banyak kepribadian itu bisa Kejutan, di antara dia, Lana, Vinny dan Massimo. Tetapi mereka juga telah bekerja bersama dengan cara yang berbeda sepanjang musim tanpa insiden, jadi mungkin saya hanya mengantisipasi kemungkinan bola melengkung …? Bagaimanapun, sedih dan kekebalannya menghadapi koki eksekutif. Setelah memenangkan kertas batu melawan wol, Massimo berada di depan rumah. Untungnya, itu tidak memenangkan persetujuan konsep “enam hidangan yang mewakili sejarah penjajahan Kanada”. (Datang itu. Dengan itu, “Phlora dan Phauna”, sebuah nama yang saya kira untuk apotik, itu lahir.
Sementara itu, tim koki eksekutif Paula, César, Bailey, dan Shuai depan mendapatkan musik yang bahagia dari tim semu yang seragam yang bekerja dengan baik. Saya bahkan yakin bahwa mereka mengikuti di langkah -langkah jendela Kann yang muncul oleh Gregory Gourdet di “All Stars 2”, yang juga melihat kemenangan tim yang dianggap “terlemah” ketika berpegang teguh pada konsepnya sementara hanya menghindari drama potensial. Sebaliknya, “Nonna Pipón”, dipanggil oleh menu yang terinspirasi oleh neneknya, akhirnya memberikan giliran yang tidak menguntungkan untuk “Kapten negara“(Meskipun tanpa lingkungan penanaman yang sangat tidak menyenangkan).
Karena setiap orang memiliki jumlah waktu yang tetap untuk melakukan semua pembelian mereka Dan Siapkan makanan Anda untuk hari berikutnya, manajemen waktu menjadi lebih penting dari biasanya. Tim Paula memilih untuk tidak terpisah saat membeli. Mereka pergi ke St. Lawrence untuk artikel khusus mereka bersama -sama, mereka menyadari bahwa mereka sudah kehabisan waktu, dan mengirim Paula dan Bailey berlari ke Whole Foods sementara César dan Shuai mulai menyiapkan, tanpa, sebagai hasilnya, makanan laut hanya perlu direndam untuk hidangannya saja (1). Ini adalah keterlambatan yang tidak perlu yang menetapkan efek pertempuran yang dikejar -janda. Setelah Shuai dan para pelayan tidak menjelaskan konsep gaya keluarga ke meja komunal mereka, mereka dengan cepat melakukan layanan yang didukung.
Namun, ketika datang ke makanan nyata, kedua tim melakukannya dengan cukup baik! Saya, untuk bagian saya, senang melihatnya. Betapa ikoniknya merupakan restoran yang baik dari Wars Restaurant, stres jarang sepadan karena melihat restoran yang sangat baik menggiling terlepas dari semua probabilitas.
Tidak ada tim yang mencontohkan etos itu lebih dari sedih, yang bergabung untuk mendukungnya dan membuat hidangan indah yang melebihi nonna Pipón dalam ambisi dan eksekusi. Saden bertekad untuk tetap bersama, dan tampaknya mengambil peran bahwa semua konsumsi koki eksekutif setidaknya tetap fokus pada lebih dari rasa sakitnya. Tapi tanggapannya yang kelelahan terhadap Wars of Restaurants yang menang (belum lagi $ 10.000) menceritakan kisah nyata. Ketika kedalaman kehilangannya terus mengenai dia, saya benar -benar khawatir tentang dia di masa depan.
Meskipun menang sedih, setiap koki dari timnya menerima kritik yang sangat baik untuk hidangan, seperti Vinny’s Pumpkin Confit, consommé Potlikker wol, hidangan penutup es krim jagung dan blueberry dari Massimo dan perisai jamur Afrika yang menyedihkan. (Beri aku, berikan aku, berikan aku, melahirkan.) Faktanya, para juri, termasuk Nina Compton dari Musim 11 dan Top Chef Canada Hakim Janet Zuccarini: Seperti semua tentang Phlora dan Phauna, tetapi dibagi menjadi efektivitas gaya akomodasi Massimo.
Saya harus mengatakan bahwa saya telah melihat pembicaraan tentang Massimo menerima “edisi penjahat”, dan saya … Saya tidak berpikir begitu? Bagaimanapun, dia adalah sewa kepribadian yang telah dia pertahankan Top Chef‘S Produsen gemuk dan bahagia sepanjang musim. Ya, ini jelas merupakan modalP Kehadiran di dapur, yang tidak selalu terasa enak dengan koki lain hanya mencoba untuk bergerak maju dengan hal -hal. Tapi dia juga seorang rekan kerja koeksistensi yang melemparkan dirinya sama sekali dengan antusiasme sehingga Anda akan berpikir bahwa setiap hari adalah Super Bowl -nya. Sambil meraih pelayaran untuk ruang makan bersinar, situasi ini jelas tidak berbeda.
Tampaknya juga tujuan yang harus dilanjutkan Massimo dalam langkah -langkah Fabio Viviani untuk menjadi salah satu tuan rumah paling Italia yang belum pernah dilihat oleh program tersebut. Sebenarnya, itu mengingatkan saya pada banyak pemilik Italia dari restoran Brooklyn favorit saya, yang menyapa semua orang dengan hasrat berlebihan yang sangat saya sukai; Saya segera merasa bahwa dia menyambut saya di rumah. Saluran Massimo yang diatur di sini. Saya setuju bahwa mansetnya dengan siku di atas meja bisa mengejutkan (walaupun, dalam pembelaannya, itu adalah nyatanya Sulit untuk mendengarkan orang -orang di toko -toko Ecoy seperti ini). Tapi, bagaimanapun, dia tidak mencintai Janet Zuccarini keluar dari jalannya untuk memanggilnya “tanpa memperbaiki” sebelum mengumumkan kemenangan. Massimo de Massimo, tetapi juga mempertahankan layanan yang lembut dan ramah bahkan di saat -saat paling sulit, yang, sayangnya, lebih dari yang bisa kita katakan untuk Shuai.
Siapa yang mendengarkan Shuai bertanya kapan dia harus berbicara dengan hakim dan berteriak “segera”? Jika Anda pernah melihat satu Ep of Wars Restaurant, Anda tahu bahwa ini adalah satu -satunya jawaban. Sebaliknya, Shuai Wanders untuk menuangkan minuman orang lain. Akhirnya dia akan menyapa, tetapi masih lupa untuk menjelaskan siapa yang membuat hidangan apa sampai mereka bertanya. Selain itu, kelalaian mereka untuk menjelaskan bagaimana pekerjaan pesanan gaya keluarga menunjukkan proses mengeluarkan seluruh tim dengan cara yang sulit dikocok.
Itu, ditambah fakta bahwa hidangannya (1) adalah titik yang jelas dan lemah, membuat kasing yang solid bagi Shuai untuk mengemas pisau dan bekerja. Tapi kursus utama rata -rata Paula dan clunker makanan penutup tiga susu memicu lonceng alarm para juri, bahkan lebih, sayangnya, ketika mereka menyadari berapa banyak hidangan yang mereka asumsikan tanpa melakukan perbaikan.
Bailey, yang sebelumnya mengidentifikasi pengalaman pembukaan restoran Paula sebagai aset, melakukan upaya berani untuk menyelamatkannya menunjuk pada seberapa banyak tanggung jawab yang ia asumsikan di jalan. Sayangnya, cara tercepat untuk mendapatkan sisi buruk Tom, terutama ketika di puncak pemarah dan mode, seperti yang tampak seperti malam itu, adalah bahwa seorang koki eksekutif mengorbankan kualitas makanan sambil menenangkan orang lain.
Dengan penghapusan Paula, hanya ada dua (2) wanita dalam kompetisi. Dia agak berhati -hati untuk memanggil itu sebelumnya, tetapi secara resmi penampilan yang cukup buruk. Bahkan jika Paula bukan salah satu koki terkuat pada umumnya, sulit untuk melihatnya pulang untuk mengambil langkah maju dan mungkin melakukan terlalu banyak tentang seseorang yang mungkin melakukan sangat sedikit. Setidaknya adalah satu skenario yang akrab bagi Kristen, yang musim perang restorannya sebagai koki eksekutif mengirimkannya ke dapur Last Chance tentang rekan setimnya yang pendekatan lacekadaisikalnya menggerakkan semua persneling. (TIDAK Shuai itu adalah seorang josie, tidak akan pernah memfitnahnya seperti ini).
Seperti yang dikatakan Gail dengan pasta Aw-Shucks, ia “selalu menjadi koki eksekutif atau depan rumah” yang menjadi korban terakhir dari perang restoran. Yang … bau, jujur saja! Kecuali jika koki garis menyajikan sesuatu yang benar -benar tidak dapat diedarkan/kasar/menjijikkan, hampir tidak ada cara untuk kalah. Wars Restaurant adalah tantangan karakteristik program karena berbagai alasan: Drama! Intrik! Rasa dan pengunjung yang luar biasa semakin mabuk! – tetapi tampaknya ada cacat yang melekat dalam sistem jika ini adalah bagaimana cookie selalu berantakan.
Sisa
• Dalam catatan yang lebih cerah, minggu ini Arloji iri jas kristen kish Ini adalah kecerahan “10000/10 !!” alarm, karena menyumpahiKn! Celana hitam yang cerah dengan kemeja tuksedo hanya akan solid, tetapi melemparkan penghormatan leher mereka yang dibatalkan dari lehernya seolah -olah dia datang dari jam terakhir pernikahan. Fiuh. Baiklah, izinkan saya berhenti sebelum saya dipenuhi pepé le pew: 10000/10.
• Saya tidak akan pernah menelepon Spike Top Chef Legacy adalah orang yang paling memikirkan musim ini, tetapi Massimo Aibe kepada para hakim untuk ketidaknyamanannya yang jelas (Janet, Gail) dan/atau menyenangkan (Kristen, I) benar -benar memberi saya pilihan lain.
• Perbedaan terbesar antara CE: Paula meninggalkan almond tebal di Bailey Romesco seperti yang diminta, sementara Sad tidak memiliki masalah memberi tahu wol bahwa consommé -nya membutuhkan “lebih banyak garam, lebih asam, lebih banyak asam lebih jauh. “Terkadang EC harus menelepon mereka Saya pikir itu lebih baik!
• Tom mungkin pemarah, tetapi kata -katanya untuk sedih setelah mengetahui tentang kematian ayahnya: “Orang tuamu harus dipuji, mereka melakukan pekerjaan dengan baik denganmu,” Mereka benar -benar cantik.
• Memasak spoiler dari komisi di depan: Dengan Katianna terus menguapkan kompetisi, sulit untuk tidak mendukung kembalinya ke gaya Kristen … meskipun itu juga berarti bahwa itu pada akhirnya harus mengalahkan Sad, koki yang menjadi favorit jelas dalam ketidakhadirannya. Adalah Top Chef Komedi atau drama Shakespeare? Kenapa tidak keduanya, kataku?
• Satu lagi perang restoran! Apa yang akan terjadi Anda Lakukan untuk menyesuaikan/meningkatkan/dll. Di musim mendatang?
