People’s adalah bar koktail baru di pusat kota untuk warga New York

Di dalam New York – sebuah kota dengan banyak sekali tempat untuk minum – akan sangat sulit untuk menemukan tempat yang tepat Bagus tempat untuk minum.

“’Ke mana kita akan pergi’ seharusnya bukanlah pertanyaan yang sulit untuk dijawab di akhir makan malam yang menyenangkan di kota seperti New York”kata Margot Hauer-King. “Untuk beberapa alasan, tiba-tiba ada kesenjangan dalam jawaban atas pertanyaan itu.”

Untuk mengisi kekosongan itu, Hauer-King dan Emmet McDermott membuka People’s, sebuah lounge koktail dan ruang seni yang terletak di dalam rumah bersejarah Greenwich Village.

“Anda memasuki usia 20-an dan tiba-tiba bar-bar kecil dan klub malam di pusat kota kehilangan daya tariknya,” kata McDermott. “Perasaan saya adalah bahwa New York, setelah keluar dari pandemi, telah kehilangan pengalaman butik dan tali beludru yang sangat menyenangkan di pusat kota, seperti Bungalow 8 atau Beatrice,” tambahnya. “Sekarang warga New York sudah siap untuk keluar rumah lagi, ada kebutuhan untuk mempunyai tempat untuk pergi; tempat lokal di mana staf mengenal Anda, intim, kecil, istimewa, dan sangat, sangat menyenangkan.”

Resmi dibuka untuk umum minggu ini, People’s menolak model keanggotaan yang menjadi populer dalam beberapa tahun terakhir, dengan reservasi tersedia melalui rujukan. Selain grand opening untuk teman dan keluarga, ruangan tersebut juga mengadakan pesta ulang tahun pribadi untuk Ivy Getty akhir pekan lalu.

“Setiap orang yang datang minggu lalu merasa mereka sangat mendukung kami dan staf serta pengalamannya, yang membuatnya terasa sangat istimewa,” kata Hauer-King, seraya menambahkan bahwa visi People didorong oleh pembangunan komunitas. “Melihat bagaimana setiap meja saling mengenal dan memandang ke seberang ruangan jelas merupakan hal yang menarik minggu ini.”

Pengembangan People’s membutuhkan waktu dua tahun, namun McDermott dan Hauer-King bergabung dengan proyek ini sekitar setahun yang lalu. “Mereka benar-benar menjodohkan kami dan begitulah cara kami bertemu,” kata Hauer-King. “Teman yang menjebak kami bercanda bahwa kami mungkin tidak berakhir bersama secara romantis, tapi ini bisa dibilang jebakan paling sukses yang dia lakukan hingga saat ini.”

Meskipun McDermott memiliki latar belakang film dan bekerja terutama sebagai produser film, Hauer-King menghabiskan sebagian besar karirnya di bidang merek mewah dan pemasaran, namun tumbuh dengan bekerja dan dikelilingi oleh dunia perhotelan sebagai putri pemilik restoran London Jeremy King. . King-lah yang mendorong pasangan itu untuk mengambil kesempatan di ruang bersejarah namun bobrok di 113 West 13th Street.

“Ketika kami menemukannya, itu tampak seperti bagian dalam kapal bajak laut yang membusuk,” kata McDermott tentang ruang tersebut, yang telah rusak dalam beberapa tahun terakhir. “Setiap pemilik restoran yang melihatnya berkata, ‘sama sekali tidak.’ Ini adalah mimpi buruk.’ Dan kami terlalu naif untuk benar-benar mengetahui apa yang sedang kami hadapi. Namun ada keajaiban di luar angkasa,” tambah McDermott. “Jadi kami menyingsingkan lengan baju kami dan melakukannya. Dan baru setelah kami mulai mengenal para tetangga, ketika kami akan mendapatkan izin minuman keras, seorang tetangga lama yang telah tinggal di sana selama beberapa dekade berkata, ‘Anda tahu, tempat ini dulunya adalah galeri yang sangat terkenal. . seratus tahun yang lalu.”

Penduduknya menghuni tempat yang dulunya adalah Galeri Pusat Kota, pelopor awal modernisme Amerika yang didirikan pada tahun 1926 oleh pemilik galeri Edith Halpert dan didukung oleh Abby Rockefeller, yang kemudian mendirikan Ibu beberapa tahun kemudian.

“Edith Halpert dan ruang ini masih memiliki arti penting dalam komunitas seni; “Ini adalah galeri komersial pertama yang secara eksklusif menampilkan seniman Amerika yang masih hidup ketika pasar seni lainnya jatuh ke tangan orang kulit putih Eropa,” tambah Hauer-King. “Dia juga salah satu galeri pertama yang berada di pusat kota. Para seniman tinggal di pusat kota dan para kolektor tinggal di pusat kota, dan dia berkata, ‘mari kita satukan dunia ini di ruang ini.'”

Dengan mengingat sejarah bangunan tersebut, pasangan ini memperkenalkan konsep artistik ke People’s. Mereka akan memamerkan seniman kontemporer di dalam ruang Galeri mereka, yang menampilkan jendela atap asli dari tahun 1920-an dan awalnya dibangun oleh Rockefeller untuk menampung patung. Karya-karya yang dipamerkan hari ini akan dirotasi secara musiman dan tersedia untuk dibeli.

“Salah satu pertanyaan utama yang kami miliki adalah: Akankah seniman galeri dengan senang hati mengirimkan karya seninya ke bar tempat orang minum dan bersenang-senang?” kata Hauer-King. Jawabannya adalah “ya”.

People’s terdiri dari tiga ruangan berbeda, termasuk galeri belakang, lounge intim, dan lounge yang ramai. Dia makanan Program ini dijalankan oleh tim Elizabeth Street Hospitality, yang berada di balik restoran-restoran tercinta di pusat kota seperti Raf’s dan restoran berbintang Michelin. Ruang senapan. Dengan mempertimbangkan komunitas, seluruh menu dirancang untuk dibagikan kepada para tamu, mulai dari “roti panggang” musiman hingga burger. Program minuman ini dipimpin oleh pilihan koktail dan martini yang dikurasi, dengan penekanan pada Champagne; Suara letupan gabus adalah salah satu inspirasi pertama merek tersebut untuk People’s.

“Karena itu membawa Anda ke suatu tempat,” kata Hauer-King. “Dan Champagne berhasil mencapainya dengan baik. Anda dapat duduk di hari hujan seperti ini, saat listrik padam, dan jika seseorang membuka sebotol sampanye, tiba-tiba semua orang akan saling memandang dan berkata, “Saya tidak ingin berada di tempat lain.”

Tim People diisi oleh mitra pendiri Frankie Carattini dan CEO Cassandra Gann, mantan The Nines.

“Orang-orang kami adalah bagian terpenting dari pengalaman ini,” tambah Hauer-King. “Hal ini membuat People’s tampak untuk semua orang dan milik semua orang. Dan menurut saya di kota di mana Anda bisa membeli apa saja dalam jarak beberapa blok, ada satu hal yang benar-benar tidak bisa Anda beli: kepemilikan. Kita membutuhkan dunia yang kita tinggali saat ini lebih dari sebelumnya.”