Sioux Falls, SD (Kelo) – Di Rosie’s Cafe, mereka menyajikan kenyamanan, dalam bentuk telur orak -arik seperti yang Anda inginkan, dan kue buatan sendiri yang dipanggang setiap hari. Rosie tidak hanya menjadi kafetaria di Sioux Falls, itu telah menjadi rumah kedua, tempat pertemuan di lingkungan di mana waktu bergerak sedikit lebih lambat.
Tapi hari Jumat ini, jam akan berhenti. Setelah 41 tahun, Rosie’s Café akan menutup pintunya.
“Ini merupakan balapan yang luar biasa, kami benar -benar memiliki pelanggan yang luar biasa,” kata Rosie Warner.
Rosie tidak ingin membangun warisan ketika dia membeli kafe Curly pada tahun 1984. Dia hanya ingin tempat memasak makanan enak, melayani kliennya dan membesarkan putrinya, Beckie.
“Saya adalah siswa tahun lalu di sekolah menengah, jadi mereka melihat saya tumbuh,” kata putri Rosie, Beckie Mettler. “Aku punya dua gadis, jadi mereka telah melihat anak -anakku tumbuh, dan sekarang mereka mendengarkan cucu -cucuku.”
Akhirnya, Rosie melewati obor. Beckie mengambil alih, dan selama hampir 25 tahun ia mengarahkan kopi dengan pasir dan rahmat yang sama dengan ibunya. Rosie, sekarang dalam 70 tahun dan oksigennya, tidak pernah sepenuhnya. Sebagian besar pagi hari, masih datang selama beberapa jam.
“Kurasa aku menikmati bagian memasak. Ketika aku masuk di sini aku tidak tahu apa -apa tentang dapur, aku selalu menjadi pelayan di tempat lain aku bekerja,” kata Rosie.
Menu jarang berubah. Sarapan berakhir pada pukul 10:45 AM akut. Makan siangnya panas dan berlimpah, hanya makanan nyata untuk orang sungguhan.
“Saya tidak kenal banyak orang yang masih membuat daging dan daging hati dan bawang, kalkun dan berpakaian,” kata Beckie.
Meskipun mudah untuk berkonsentrasi pada makanan, Rosie dan Beckie mengatakan itu adalah pelanggan.
“Kami memiliki keluarga kami, kami memiliki pengacara dan tiga dokter kami dan apa pun, dan kami memiliki anak -anak yang berteriak dan berteriak, tetapi mereka semua tampak nyaman bersama. Favorit saya adalah ‘semuanya ramah dan Rosie,” kata Rosie sambil tersenyum.
Meskipun ini akan menjadi akhir dari Kafe Rosie di kota ini dari hampir seperempat juta orang, untuk Beckie ada bab mendatang.
“Ini akan sangat sulit, tetapi saya sangat senang ke mana saya pergi, bahkan Chester dan Rosie’s Farm House Cafe,” katanya.
Versi baru Kopi Kota Kecil akan dibuka kembali di sebuah kota kecil, 37 mil jauhnya di mana Beckie sekarang tinggal.
“Saya berharap Beckie memiliki keduanya di masa depan dan saya di saya,” kata Rosie.
Namun, Jumat ini, di dalam dinding kopi, akan ada tawa dan banyak cerita. Juga akan ada air mata.
“Orang -orang, itu sangat menggairahkan saya, tapi ya, maksud saya Anda tidak menemukan tempat seperti ini,” kata Beckie.
Kafe Rosie akan hidup. Tidak hanya dalam kenangan, tetapi dengan cara suatu tempat dapat menandai hati mereka tanpa berusaha, karena selama 41 tahun, mereka tidak hanya menyajikan makanan, mereka juga menyajikan kenyamanan.
Ibu dan putri akan menutup pintu bersama, karena mereka selalu membukanya: dengan cinta, kebanggaan dan rasa keluarga.
Beckie mengatakan bahwa beberapa pelanggan mereka sudah pensiun dan mengatakan kepadanya bahwa mereka akan melakukan perjalanan sejauh 37 mil ke Chester untuk makan di restoran baru. Pelanggan diundang ke pertemuan khusus untuk pensiun Rosie dari jam 11 pagi sampai jam 2 siang pada hari Jumat. Hamburger dan hot dog akan disajikan bersama dengan pelukan dan harapan baik.
