Sioux Falls, SD (Kelo) – Tampaknya hari ini selalu ada pembukaan atau bangunan restoran baru yang naik ke Sioux Falls, tetapi masih ada banyak tempat di mana Anda dapat menemukan pesona sekolah tua yang membawanya kembali ke hari -hari pertama kota.
Itu termasuk elemen dasar yang diyakini sebagai restoran operasi tertua di kota.
Bakti B & G Ini adalah elemen dasar musim panas dari Sioux Falls untuk anak -anak yang mencari hadiah favorit mereka yang manis.
“Cokelat vanilla twist dengan saus cokelat,” kata Pierce, seorang klien muda.
“Saya meminta longsoran Oreo,” kata Hadley, seorang klien muda.
“Aku kentut cambuk oranye aguanieve,” kata Rowan, seorang klien muda.
Orang dewasa juga menyukai suguhan, serta kenangan.
“Kami menyukainya. Ayah saya sering datang dan kami telah mempertahankan tradisi sejak dia meninggal,” kata pelanggan Sandy Krier.
“Hari -hari pertama yang tiba dan kami selalu menerima kerucut es krim stroberi dan itu adalah semacam tradisi. Jadi itulah yang masih saya miliki,” kata klien Barb Bowden.
B&G Munky Way di West 12th Street telah menyajikan es krim dan senyum selama lebih dari 70 tahun.
“Saya pikir itu dibangun pada tahun 1953 dan, pada waktu itu, ini adalah jalan kerikil di depan dan tidak ada Sioux Falls di sebelah barat kami,” kata pemilik Bruce Bettmeng. “Lalu, ketika Sioux Falls meluas, dia hanya mengelilinginya.”
Ray Starks, atau berkeliaran Ray Starks, seperti yang sering dikenalnya, adalah pemilik asli gedung. Dia membuka bisnis es krim di dekat restorannya, Ray’s Drive Inn, dan menelepon Bima Sakti. Cucunya, Robyn Starks Holcomb, mengatakan dia telah mendengar banyak cerita tentang kedua perusahaan selama bertahun -tahun.
“Drive Inn harus menjadi pertemuan yang cukup sibuk dan lucu, es krim, es krim adalah hasrat semua orang,” kata Starks Holcomb. “Ini telah menjadi hasrat dalam seluruh keluarga kami, bukan oleh Bima Sakti, tetapi saya pikir jika es krim bisa menjadi fitur genetik, itu dieksekusi dalam keluarga kami. Jadi, ya, saya pikir itu hanya tambahan untuk mengendarai Inn dan satu hal lagi untuk dinikmati komunitas Sioux Falls.”
Pada pertengahan 60 -an, Starks menjual toko ke Bertha dan Guy Higgins, yang menambahkan B&G ke namanya. Pada tahun 1970, ia menjual ke Gerry dan Pat Bruget, yang mengoperasikan Bima Sakti hingga tahun 1993 ketika Bruce Bettmeng dan istrinya mengambil alih.
“Tapi ini adalah bangunan asli. Semuanya adalah yang asli: jendela asli, bangunan. Saya harus mengganti atap beberapa kali, tetapi yang lainnya adalah yang asli,” kata Bettmeng.
Bettmeng mengatakan bahwa mempertahankan sensasi mode asli di sini telah penting baginya.
“Sebagian besar produk kami juga sama,” kata Bettmeng. “Kami telah menambahkan beberapa selama bertahun -tahun, tetapi kami masih memiliki milkshake stroberi asli, kaki yang telah ada di sini selama lebih dari 70 tahun.”
Dan itu berlaku untuk semua lokasi B&G Mundo Way. Bettmeng dan istrinya adalah orang -orang yang mulai mengarahkan bisnis. Sekarang ada 10 toko total, termasuk yang terbaru di Mitchell, yang kami kunjungi saat masih dalam pembaruan. Ini adalah B&G pertama di luar area Sioux Falls.
“Itu sangat bagus. Agak takut karena B & G Bima Sakti, ini toko lokal,” kata Bettmeg. “Kami tidak mengumumkan di mana pun, jadi jika Anda bukan dari Sioux Falls, Anda mungkin tidak mengenal kami. Tetapi ketika kami pergi ke Mitchell, mereka semua tahu siapa kami. Dan itu benar -benar membuat saya menjadi kesan yang hebat dan membuat saya lebih agresif sehingga mungkin saya akan berkembang ke kota -kota lain.”
Tapi tidak masalah seberapa jauh Bima Sakti berakhir, Anda dapat mengandalkan aslinya sehingga masih ada di sini.
“Saya tidak suka melihat bangunan -bangunan tua ini, hal -hal yang merupakan bagian dari Sioux Falls: Bob’s Burgers adalah salah satunya dan sudah pergi,” kata Bettmeng. “Itu semacam usus untuk Sioux Falls. Jadi, aku ingin melihat ini, aku ingin terus melanjutkannya. Ini bagian dari Sioux Falls.”
Sebuah bangunan membeku dalam waktu tetapi masih anak muda yang menarik dan kaum muda, setiap musim panas.
“Berpikir bahwa kakek saya membuka gedung ini dan masih berdiri dan masih populer, jelas keluarga yang telah mengambilnya dan dibudidayakan karena mereka telah melakukan semua pekerjaan,” kata Starks Holcomb. “Dan fakta bahwa sekarang ada lima bentuk susu di Sioux Falls, di mana kita sering mengunjunginya, tetapi mengunjungi ini hanya memiliki tempat khusus di hati.”
Perluasan pertama Bima Sakti terjadi pada tahun 1976 ketika Bruget membuka lokasi kedua di West 41st Street, yang juga beroperasi hari ini.
