Lahore:
Kinerja pertanian yang tinggi dalam ekonomi bumi secara alami akan dipandang sebagai perkembangan positif. Namun, dengan tidak adanya fasilitas penyimpanan, pemrosesan dan pengemasan modern, memiliki produksi surplus hanya mengarah ke dua skenario yang tidak menguntungkan. Atau petani harus menjual produk dengan harga minimum atau membiarkan kelebihan sia -sia.
Setelah menderita kerugian dalam budidaya gandum mereka tahun lalu, sejumlah besar petani di Punjab memutuskan untuk menanam sayuran musiman, termasuk kacang polong, kentang, kol, bawang, tomat, bawang putih, wortel, dan lobak. Sebagai hasil dari produksi skala besar, pengurangan permintaan lokal dan ekspor rendah, harga pasar sayur turun ke terendah dalam lima tahun, yang membuat petani menderita kerugian besar.
Ali Hamza, seorang petani dari Bhasin, harus mengalami kerugian yang kuat ketika ia mengolah gandum dalam 10 hektar tahun lalu. Tahun ini, bagaimanapun, ia mengolah sayuran musiman seperti kacang polong, lobak, wortel, lobak dan sayuran dalam lima hektar tanahnya. Namun, karena penurunan harga sayuran di pasar, kerugian tahun ini juga harus menderita. “Saya menderita kehilangan Rs300.000 di kubis dan tanaman wortel saja. Alih -alih menjual kubis di pasar, saya memberi makan sebagai makanan ternak ke ternak saya,” kata Hamza.
Demikian pula, Mian Afzal, perantara di pasar sayuran, mengungkapkan bahwa situasinya juga menimbulkan kerugian bagi perantara yang harus memberikan uang muka kepada petani untuk menanam sayuran. “Petani membayar pinjaman ketika panen dipanen. Sekarang, petani bahkan tidak dibayar untuk biaya panen tanaman dan membawanya ke pasar. Bagaimana mereka akan membayar uang kepada perantara?” Afzal bertanya.
Menurut Dr. Anjum Ali Buttar, mantan direktur umum Departemen Pertanian (Extension), Punjab, budidaya sayuran dimulai awal musim ini, sementara cuaca juga menguntungkan, karena mereka meningkatkan produksi sayuran. “Selain itu, tahun ini, sayuran, terutama kentang dan kubis, tidak dapat mengekspor Punjab ke Afghanistan, karena pasokan di pasar lokal dan harganya meningkat menurun,” kata Dr. Buttar.
Aamir Latif, ilmuwan utama Institut Pertanian Ayub, Faisalabad, sebuah lembaga pemerintah yang menyelidiki sayuran, juga sepakat bahwa harga sayuran telah menurun karena peningkatan pasokan mereka. “Tahun lalu, petani tidak mendapatkan harga yang wajar untuk gandum, oleh karena itu, tahun ini mereka mengolah tanaman alternatif, di antaranya sayuran berada di puncak,” kata Latif. Menurut data yang diperoleh dari Departemen Pertanian Punjab, tahun ini, 1.191 juta lebih sedikit hektar tanah ditanam dengan gandum, sementara ada juga penurunan area budidaya untuk gram dan pakan ternak hijau di musim Rabi.
Selain itu, budidaya nabati meningkat secara signifikan, dengan area kacang polong meningkat 1,18 juta hektar (64 persen) dan area kentang sebesar 1,18 juta hektar (15 persen). Demikian pula, budidaya bawang meningkat 10.800 hektar (15 persen).
Petani progresif Aamir Hayat Bhandara mengatakan bahwa, karena sayuran mudah rusak, masa manfaatnya dapat ditingkatkan jika fasilitas pemrosesan, penyimpanan, dan rantai dingin modern tersedia. “Ini menghilangkan kebutuhan akan terburu -buru saat mengirimkan produk ke pasar. Sayuran yang dehidrasi adalah umum di seluruh dunia, karena mereka tetap segar untuk waktu yang lama. Sayangnya, mereka tidak populer di kalangan konsumen lokal,” kata Bhandara.
