Memberi makan kegilaan di tengah mulut lapar

KE Karakteristik khas keramahan India adalah tradisi abu -abu memperlakukan tamu dengan hormat dan kebaikan menurut pendapat Athithi Devo Bhava. Memberi makan para tamu untuk kepuasan mereka dianggap sebagai hak istimewa dan membatasi tugas tuan rumah.

Tuan rumah konservatif merasa sangat kecewa jika tamu mereka menolak makanan yang ditawarkan. Mereka pergi ke jangkauan memohon dengan para tamu ini yang memiliki setidaknya sedikit air sebelum pergi. Tidak jarang melihat tuan rumah bersikeras tamunya untuk makan lebih banyak, bahkan ketika tamu mulai dan penuh setelah makan makanan mewah.

“Ambil sedikit lebih banyak,” saran tuan rumah bagi tamu, dengan asumsi bahwa yang terakhir malu untuk meminta lebih. Berbicara tentang rasa malu dalam makanan, saya sering mengamati dalam fungsi rumah, seseorang yang menginginkan lebih banyak Laddu tidak akan bertanya secara terbuka, tetapi, dengan kilau elfish di matanya, dia akan memimpin server untuk memberikan lebih banyak kepada orang yang duduk di sebelahnya dengan harapan bahwa server pasti akan meninggalkan laddu di piringnya juga keluar dari unggul! Namun, rasa malu tidak mencegah beberapa orang tua dengan pembatasan diet meminta orang tersebut untuk mengemas permen dan memberi mereka, alih -alih melayani di piring mereka.

Selama kunjungan saya ke rumah leluhur kami di masa lalu, bibi saya biasa menyajikan makanan sementara kami, anggota keluarga, duduk di lantai berturut -turut, masing -masing dengan selembar pisang di depannya. Karena kasih sayangnya yang mendalam kepada kami, ia biasa mengosongkan nasi yang dimasak yang ia miliki di piring layanannya di lembar semua orang, apakah ia ingin atau tidak. Suatu ketika, ketika saya akan menyajikan kelebihan nasi di daun saya meskipun ada protes, saya menyuruhnya berhenti dan bertanya kepadanya simulasi apakah saya mengerti arti kata “cukup.” Dia menyentuhnya sampai puasa. Sejak saat itu, ia menangguhkan kebiasaannya melayani secara berlebihan. Bagi saya, mengimpor tamu untuk makan lebih banyak setara dengan intrusi dalam privasi.

Limbah besar

Jangan memperoleh fakta bahwa didorong oleh keinginan untuk memastikan bahwa setiap tamu makan dengan baik dan tidak ada makanan yang hilang dengan menghibur mereka, lebih banyak makanan daripada yang benar -benar dibutuhkan disiapkan di rumah -rumah yang ada di limbah makanan. Selain itu, dalam pernikahan besar dan besar dan perayaan besar lainnya, banyak hidangan dalam makan siang atau makan malam prasmanan ditawarkan. Dalam razzmatazz acara mega semacam itu, banyak tamu tidak memakan semua artikel yang ditampilkan, sementara ada orang lain yang tidak selesai makan segala sesuatu yang diambil dalam hidangan mereka; Mereka membuang banyak makanan tanpa makan di kaleng sampah.

Dalam kedua kasus, sejumlah besar makanan terbuang sia -sia.

Peristiwa terkecil juga berkontribusi pada limbah makanan, meskipun dalam skala yang lebih kecil. Secara umum, itu terjadi karena perkiraan makanan yang diperlukan dan jumlah tamu yang diharapkan. Untungnya, tuan rumah yang reflektif saat ini, tidak seperti rekan tadi, tidak menganggap tidak pantas untuk meminta tamunya untuk menunjukkan jumlah orang yang akan menghadiri pernikahan, karena mengetahui bahwa jumlah peserta yang tepat sangat penting untuk cadangan dan restoran.

Semua dikatakan dan selesai, limbah makanan terjadi sebagian besar di rumah dan ruang makan. Dikombinasikan dengan penyimpanan yang buruk dan kerugian yang terjadi di seluruh rantai pasokan dari pertanian ke konsumen, limbah makanan mengasumsikan proporsi raksasa di seluruh dunia. Diperkirakan sekitar sepertiga dari semua makanan yang diproduksi di dunia untuk konsumsi manusia tidak mencapai mulut yang lapar.

Limbah makanan dan kelaparan global adalah masalah yang saling terhubung dengan masalah yang memperburuk yang lain. Limbah makanan juga menyebabkan kelelahan sumber daya dan degradasi lingkungan yang signifikan. Sangat menyenangkan bahwa beberapa organisasi sukarela di negara kami bekerja untuk mendapatkan makanan surplus dari restoran dan ruang pernikahan ke bagian yang paling tidak beruntung dari orang -orang kami. Rumah tangga dan masyarakat perumahan di kota -kota juga bergabung untuk memerangi limbah makanan. Dengan bergaul dengan bank makanan lokal, mereka menyumbangkan kelebihan makanan, bahkan dalam kondisi yang dapat dimakan, untuk organisasi yang menguntungkan.

ramaraon2014@gmail.com